来福で一献。

先日の土浦カレーフェスティバルの際に購入した来福のお酒を晩酌にしてみた。

来福「凍結凝縮酒」180竓 アルコール度数25%以上26%未満

大きさは小さいが、名前通り凄く濃い！洋酒や焼酎とは違った濃厚なお酒の旨みが凝縮してます。
こちらを取れたての大根でこしらえたふろふき大根と柚子味噌で食す。さっぱりとした大根て柚子の風味が更に来福を引き立ててくれて…もう最高！

やはり冬は地元の取れたてと名酒で杯を傾けるが善いのう〜(^o^)